Quando eu era miúda e solteira...minha mãe fazia um bolo de cenoura de comer e chorar por mais.
Com tanta cenoura cá em casa, apressei-me a telefonar-lhe a pedir a receita...mas, oh! ela não tem receita escrita, era tudo de memória!
Pedi-lhe para ela se lembrar de como fazia, mas minha mãe já tem 80 anos e a memória já lhe prega algumas partidas!
Tentei refazer a receita dela, mas não tenho a certeza se é igual, apesar deste também estar muito bom mesmo! Terei falhado algum ingrediente?
Ingredientes:
6 Ovos
500 g Açúcar
750 g cenoura cozida em água e sal, escorrida e passada por um passe vite
6 colheres (sopa) farinha
1 Laranja (Sumo e raspa )
Untar uma forma com manteiga e polvilhada de farinha
Num recipiente juntar os 6 ovos e mexer.
Juntar o açúcar e mexer bem.
Juntar o sumo e raspa de laranja e a cenoura já passada. Mexer
Juntar a farinha e mexer.
Deitar na forma e vai a assar a 200º +/- 1 hora
Desenforma muito bem.~
Fica um bolo ,mais tipo pudim. É Delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!
A repetir mais vezes.
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1 comentário:
Se o sabot for tão bom quanto o aspecto...então deve estar excelente!
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