domingo, 30 de março de 2014

Bolo Bem Casado

Desculpem, este foi feito no fim-de-semana passado, mas só agora é que fica postado.
Foi uma novidade para mim, não dá trabalho e sairá sempre bem pela sua facilidade!
Ingredientes:

8 Gemas
2 (cháv.) açúcar
1 (colher café) Essência de Baunilha
8 (colheres sopa) Água
2 (cháv.) Farinha
1 (colher sopa) Fermento Pó
8 claras em castelo

Bater durante 10 m com a batedeira, o açúcar com os ovos. É mesmo 10m!
Depois junta-se os restantes ingredientes mexe-se muito bem.
E por último as claras em castelo, misturando suavemente.
Vai a cozer numa forma redonda (sem buraco) bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Forno 180º até estar cozido.

Retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.
Divide-se ao meio.

Calda:
1 cháv Água
3 cháv Açúcar
Vai ao lume até borbulhar

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 Embebe-se as 2 partes do bolo com um pouco de calda.
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 Abre-se uma lata de Leite Condensado cozido e espalha-se o creme numa metade do bolo.
e cobre-se depois com a outra metade.
cobre-se mais um pouco com a calda e vai-se salpicando com açúcar em pó a gosto.


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 E pronto...  .alguém é servido?

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E ...foi-se! sumiu-se num instantinho!
Ita ita à...quem comeu mais? eu? Joana? Carlos?...rsrsrsrsrsrsrsrsrs...
D E L I C I O S O!!!!!!!!!!

Minion - Amigurumi

Este é o novo hobby que adquiri, graças à filhota Joana que mostrou-me na net, este bonecos em crochet (os Amigurumi) e pelos quais me apaixonei de imediato
E lá fui eu comprar  linhas de variadas cores, o que começar, o que não começar?
Foi o pedido de uma coleguinha da minha filhota que me resolveu a indecisão.
Fazer um Minion.
Quem não os conhece daquele filme de animação : Gru o Maldisposto...rsrsrsrsrsrsrsrs!
São às dezenas os Minion!!!
Escolhi um...
Ainda não está acabado, por esta altura do campeonato já devia estar, pelo menos foi o que tinha destinado para este fim de semana, mas hoje apeteceu-me fazer uns doces...nada menos, nada mais que 3 bolos diferentes!!!


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Por acaso até já está mais adiantado, mas ainda não tirei as fotos.
Quando estiver mesmo acabadinho, vai ser postado aqui, em todo o seu esplendor, porque ele está mesmo bonito.
Não estava gostando do olho dele, já desmanchei  e refiz outro,
Até breve. Aguardem.

Torta de Coco e Laranja

E já vou no 3º Bolo. E os ovos estão a chegar ao fim, também...
Esta receita é nova.

Ingredientes:
250 g Açúcar
4 (colheres sopa) Farinha
1 (colher chá) Fermento em pó
4 Ovos
6 (colheres Sopa) Coco
1 Laranja (sumo)

Juntar todos os ingredientes: açúcar + ovos + farinha com o fermento em pó + coco + sumo da laranja.
Misturar tudo muito bem.
Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado de manteiga.
Levar ao forno a 200º +/- 15 a 20 m.
Retirar do forno e deitar num pano molhado e salpicado de açúcar.
Retirar o papel vegetal.
Com a ajuda do pano molhado, ir enrolando a torta, com cuidado.

OBS: antes de enrolar a torta, pode-se salpicar com coco e chocolate granulado


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A Minha Torta de Coco = Travesseiro de Coco

Esta é para o meu Amor. Ele adora Coco, como eu...rsrsrsrsrsrsrs!!!
E já vou no 2º Bolo! Hoje está a dar-me para os doces...
Possivelmente estou aqui repetindo esta receita,  mas é tão boa que vale mesmo aqui repetir...
A receita é esta:

 Ingredientes:
3 Ovos
3 Gemas
250 g Açúcar
Raspa de 1 Limão
100 g Coco
50 g Manteiga (amolecida)

Junte os ocos completos  mais as gemas, mexa bem.
Junte o açúcar, a manteiga e as raspas do limão.
Mexa até obter uma gemada fofa.
Adicione o Coco ralado.
Deite o preparado num tabuleiro forrado a papel vegetal e untado com manteiga.
Vai ao forno a 180º +/- 20 m

Agora o truque para a torta não partir:
Pano molhado e salpicado de açúcar.

No fim de cozida, retire a massa do forno e despeje em cima do pano molhado e salpicado de açúcar.
Retire o papel vegetal.
Com a ajuda do pano molhado, vá enrolando a torta. E pronto, já está.


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Bolo de Mel e Laranja

Hoje foi dia de fazer uns docinhos!
Comecei com o bolo de Mel e Laranja. Já é a 2ª vez que o faço, e por todos o terem gostado, incluindo os coleguinhas da minha filhota Joana, já que a Joana, havendo doces em casa, enche uma caixa tupperware e leva para a escola...
Aqui vai a receita:

Ingredientes:
4 Ovos
120 g Açúcar
120 g Manteiga (derretida)
3  (colheres sopa) bem cheias de Mel
1 (colher chá) Canela em pó
Raspa 1 Laranja
Sumo 1 Laranja
220 g Farinha Trigo
1 (colher chá) Fermento em pó

Bater o açúcar com a manteiga.
Juntar as gemas, uma a uma
Juntar a canela e o mel
Misturar tudo muito bem
Juntar a raspa da laranja e o sumo da mesma
Mexer bem.
Juntar a farinha com o fermento (peneirando)
Por fim envolver as claras em castelo (suavemente)

Coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado (ou com açúcar ou com farinha)
Vai ao forno a 180 º +/- 20 a 30m


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domingo, 9 de março de 2014

Ponto Inglês em tricô

A pedido, publico aqui o video do ponto inglês pelo qual aprendi.
Espero que satisfaça e tire as dúvidas.