quarta-feira, 24 de novembro de 2010

A Violência não está só no Matar

A violência está em todas as partes, tanto entre os altamente educados como entre os mais primitivos, entre os intelectuais e entre os sentimentais.
Nem a educação, nem as religiões organizadas tem sido capazes de amansar o homem; pelo contrário, tem sido os responsáveis pelas guerras, as torturas, os campos de concentração e a matança de animais na terra e no mar.
Quanto mais progresso, mais cruel parece tornar-se o homem.
A politica tem-se convertido em gangsterismo. Um grupo contra outro grupo.
O nacionalismo nos tem conduzido à guerra, há guerras económicas, há ódios pessoais, há violência.
O homem não parece aprender nada da experiência e do conhecimento! e a violência prossegue em todas as suas formas.
Que lugar ocupa o conhecimento na transformação do homem e da sua sociedade?
A energia que se tem dedicado à acumulação de conhecimentos, não tem transformado ao homem, não tem colocado um fim à violência.
A energia que se tem investido em milhares de explicações do porque o homem é tão agressivo, tão brutal e insensível, não tem colocado fim à sua crueldade
A energia que se tem gasto em analisar as causas de sua insana destruição, de seu prazer na violência, de seu sadismo, de sua actividade divergente, de modo algum tem feito com que o homem seja mais benévolo e considerado.
Apesar de todas as palavras e os livros, das ameaças e os castigos, o homem continua com a sua violência.
A violência não está só no matar, na bomba, nas mudanças revolucionárias que se produzem mediante derramamento de sangue, é mais profunda e subtil.
O conformismo e a imitação são indicações de violência; a imposição e aceitação da autoridade indicam violência, a ambição e a competição são uma expressão desta condição agressiva, desta crueldade, e a comparação produz inveja com sua animosidade e seu ódio.
Onde há conflito, interno ou externo, aí está o terreno para a violência
A divisão em todas suas formas traz consigo luta e sofrimento.
Todos conhecemos isto: temos lido sobre as acções da violência, as temos visto em nós mesmos e ao redor de nós, temos escutado muito a respeito e não obstante, a violência não terminou.
PORQUÊ?
Porque O Homem é um LIMITADO!
Esta é a minha opinião pessoal

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Paraiso de chocolate

Receita retirada do youtube do video de Nigella Lawson, é tão simples de fazer que até custa a acreditar.
Tenho dado umas "vistas de olhos " nas receitas desta cozinheira de "mão cheia" e estou gostando, tanto que estou pensando em comprar os livros com as suas receitas

Ingredientes:
3 embalagens de twix - cada embalagem trás 2 twix
50 g manteiga
2 cháv de Corn Flakes
forminhas de papel

1º - Derreter num tachinho (lume brando) os twix, partidos aos bocadinhos com a manteiga.
2º - Juntar os Corn Flakes e misturar bem. retirar do lume.
3º - Moldei com as mãos pequenos pedaços e coloquei em forminas de papel.
4º - Levar ao congelador 20m.
5º - Depois é só comer.
Cá em casa e no escritório todos adoraram!!!!!!!






Bolo Farofa de Banana

Este foi o 1º. A receita encontra-se no anterior - Bolo farofa de maça - .
Aqui, esqueci-me de forrar o tabuleiro com papel vegetal, é feito com banana e nos biscoitos triturados, usei linguas de gato, bolachinhas do meu tempo de meninice
Aqui é caso para dizer: Palavras para quê?















Bolo Farofa de Maça

Mais uma estreia na doçaria. Receita retirada do youtube. Cativou-me.
Primeiro fiz com banana, este já é o 2º, mas troquei a banana pela maça. Se me dessem a escolher, não saberia, são ambos "espectaculares"!
Ingredientes da farofa:
1+0,5 cháv. de maizena
1+0,5 cháv. farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
2 cháv. açúcar
1 cháv. margarina = 200g/250g
1º- não esquecer de forrar o tabuleiro com papel vegetal, untado e polvilhado de farinha

2º Numa tigela juntar todos os ingredientes da farofa e mexer com as mãos...
até ficar este granulado...

3º - No tabuleiro já preparado, espalha-se por todo o tabuleiro uma parte da farofa.
4º - Depois descasca-se as maças e corta-se aos quartitos (meio grossos) e salpica-se depois com canela em pó.

5º -Volta-se a por o resto da farofa, até cobrir as maças.

Calda
Ingredientes:
5 ovos inteiros
1 cháv. de leite
1 colher baunilha
q.b. - Biscoitos triturados
Numa tigela bate os ovos inteiros e junta-se o leite mais a baunilha.
Mexe-se e deita-se de seguida, por cima de toda a massa que se encontra no tabuleiro.
Se quizer, pode depois polvilar por cima com os biscoitos triturados.

Aqui nesta receita não pus devido a esquecimento meu.
Vai ao forno entre os 180g e os 200g. +/45 m.


Experimentem, vai valer a pena.
Podem até fazer mistura de frutas. "O Céu é o limite"

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

O Melhor Bolo de Chocolate ...do Mundo

Um dia, fui a casa da minha irmã, de visita.
À hora do lanche pôs um bolo de chocolate na mesa. Provei ...fiquei surpreendida com a sua textura, o sabor...húmido e crocante e tudo o mais. Disse-lhe que era o melhor bolo de chocolate do Mundo inteiro!
A minha afilhada, conhecendo-me, apressou-se a escrever a receita numa folha de caderno e fez-me um pedido...pediu para eu não a divulgar.
Só que toda a vez qe o quero fazer, esqueço-me onde guardei a folhita do caderno. Guardo-a tão bem que esqueço.
Hoje optei por a registar aqui no blog. Ah! mas antes revoltei as minhas receitas quase todas, à procura. Finalmente encontrei-a...Assim já não a perco, nem perco tempo à procura.
Perdoa Marisa.

Ingredientes:
200 g manteiga s/ sal
200 g chocolate
150 g açúcar
50 g farinha s/ fermento
5 ovos
q.b. açúcar em pó

1º Bata as gemas com o açúcar.

2º Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
3º Envolva a mistura do chocolate e manteiga derretidos, na mistura das gemas com o açúcar.

4º Junte a farinha e por fim as claras em castelo. Devagar.

Unte uma forma com manteiga (use e abuse)
Deite a massa na forma e leve ao forn pré-aquecido a 180º durante 20 minutos!
Deixe arrefecer. Polvilhe no final, se quizer, com açúcar em pó.

Aqui, nem deu tempo de arrefecer ou de tirar foto ao bolo inteiro!
Foi um deglutar!...
Acabou por ficar um bocadinho para a foto da posteridade. A acompanhar um copo de leite ...friio!

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Bolo de Banana com torrões de chocolate.

Bem, a minha procura presente são bolos, tortas, etc. mas com bananas!
E tento encontrar apenas as melhores entre tantas.Acreditem, esta é das MELHORES.

Ingredientes:
1 cháv. manteiga s/ sal
1 cháv. açúcar
2 cháv. farinha trigo
2 bananas esmagadas grosseiramente
3 ovos
1/4 cháv. leite c/ 1 colher sopa de sumo de limão
2 colheres chá essência baunilha liquida
1 colher chá cheia fermento pó
1/4 colher chá bicabornato sódio
150 g chocolate tablete de culinária partido grosseiramente (aconselho a amolecer só um pouco no microondas para facilitar os cortes)

Junte a manteiga e o açúcar e bata bem até ficar cremoso.
Acrescente um ovo de cada vez, batendo sempre até que o ovo fique incorporado na mistura.
Junte a baunilha, as bananas esmagadas, a farinha peneirada e o leite com limão.
Quando estiver misturado, junte o bicabornato de sódio e o fermento em pó.
Mexa bem.
Por último, incorpore os bocados de chocolate ligeiramente.
Leve ao forno em forma de buraco, untada e polvilhada . 180º e 45 minutos +/-
Separar o bolo, deixá-lo arrefecer um bocado dentro da forma. Não sacudir para não partir.
Por num prato de servir e polvilhar com açúcar em pó.





Muiiiiito Bommmmmm! nham, nham.

Delicioso Bolo de Laranja com Coco

Sabem que o youtube tem receitas espectaculares?
Esta foi tirada de lá e é um sucesso!

Ingredientes:
2 cháv. açúcar
4 ovos
Mexer bem.
0,5 cháv. óleo
Mexe novamente.
1 cháv. sumo de laranja
Mexe novamente
3 cháv. farinha de trigo.
Mexer muito bem.
E por último 1 colher sopa- fermento pó.
Mexer até misturar o fermento. Só.
Untar e polvilhar uma forma rectangular e deitar a massa.
Vai ao forno a 180º 25 a 30 minutos.

Calda:
1 cháv. leite condensado
1 cháv. sumo laranja
Misturar bem estes dois ingredientes.
Assim que o bolo sair do forno, picá-lo todo com um garfo e embeber nele, parte da calda.
Depois, retira-se o bolo para um tabuleiro, pica-se novamente todo (lado inverso) e embebe-se nele o resto da calda.
Forra-se todo com o coco ralado e vai ao frigo arrefecer


Neste dia fiz 2 bolos, este e outro de banana com torrões de chocolate.Está na imagem.



Regra geral, cá por casa há sempre qualquer coisa doce feita por mim.
1º faço e depois faço dos outros cobaias para os meus resultados culinários.
Acreditam que há sempre pessoas a oferecerem-se para cobaias provadoras dos meus doces??!!

Bolo de Fubá com pitada de Erva Doce e cheirinho a Canela

E andava procurando bolos feitos no liquidificador e, deparei com esta receita.
Nesse mesmo dia, logo depois do jantar, fi-lo.
Nem imaginam o aroma que se alastrou por toda a casa...
Ficou como sendo uma das minhas receitas preferidas...

Ingredientes.
3 ovos
1 chávena chá - leite de coco = 200 ml
1 1/4 de chávena - farinha de fubá
3/4 de chávena - leite
1/2 chávena - óleo alimentar
2 chávenas - açúcar
1 1/4 de chávena - farinha de trigo c/ fermento
1 colher de sobremesa - erva doce
manteiga e farinha de fubá para untar a forma

Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, os ovos, o fubá, o óleo e o açúcar.
Num recipiente à parte, tenha a farinha de trigo com o fermento e a erva doce.
Transfira essa mistura do liquidificador para o recipiente que já contém a farinha com o fermento e a erva doce. E mexa delicadamente.
Eu aqui, pus uma pitadinha ligeira de canela. Foi opção minha.
Coloque toda a massa numa forma redonda e de buraco, untada e polvilhada.
Leve ao forno 180º por 45mintos + ou -
Sirva-se.
Simplesmente DELICIOSO!




Fica um bolo húmido, fofo.