Conhecem o créme Fraiche? Já o utilizaram alguma vez?. Eu uma vez experimentei este creme na preparação do creme Brulee, não o aconselho a substituir as tradicionais natas por este créme Fraiche, embora sejam natas espessas, só que muitíssimo ácidas...
Mas hoje, experimentei pela 2ª vez...espectacular!
Como são uma natas muito ácidas, retirei a quantidade necessária e juntei q.b. de açúcar em pó, bati c/ a batedeira e depois levei 30m ao congelador.
A seguir empratei o Bolo de Chocolate e... é melhor ver a receita acima...
Também se pode fazer este creme , tipo caseiro:1 Pacote de Natas p/ bater
1 iogurte Grego
q.b. Sumo de limão
Misturar bem. Ir ao congelador +-1h.
Depois é só utilizar.
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