Mais uma receita nos intervalos dos meus arrendados!
Esta receita andava perdida, já a tinha feito uma vez, mas esqueci dela, não sei aonde, mas hoje , de repente e aqui está ...já feita!
Ingredientes:
250 g Coco
250 g Açúcar
2 Ovos + 1 gema (pus 3 ovos + 1 gema)
e acrescentei:
2 colheres (sopa) Maizena
q.b. Raspa Limão
Juntar o coco com o açúcar.
Adicionar os ovos e mexer bem.
Como achei a massa muito solta, acrescentei a maizena e dei-lhe um toque de raspa de limão.
Amassei tudo com as mãos. Formei bolinhas e foi ao forno a 180º até alourarem.
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