quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

Maças assadas

Sobremesa que "cai" sempre bem, rápida de se fazer e sem muito trabalho.
Quem ler estas palavras, deve pensar que sou uma pessoa que foge ao trabalho. Mas não, sou das poucas pessoas que trabalhar me faz sentir bem.
Só que não sou de receitas complicadas. "Sou do tempo" que a receita mais simples, é a mais saborosa.
As minhas desculpas aos artesãos da culinária.

Lavo as maças e retiro (com instrumento próprio) a parte central da maça, deixando um buraco central.
Ponho-as num tabuleiro.
Encho cada cavidade com açúcar amarelo, "noz" de manteiga, pau de canela, rego com caramelo líquido, depois com vinho do Porto e mais um pouco salpicado de açúcar.
Vai ao forno até a maça estar "cozida".

Come-se e repete-se...

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