Ultimamente ando fazendo doces, dia sim e dia não...rsrsrsrsrsrsrsrsrs!
E como não podia deixar de ser...doces aos pares!
Enquanto o pudim está arrefecendo para ser desenformado comecei com o bolo...
Ora bem...bolo sem açúcar! espero bem que saia bem e seja uma maravilha...estes eram os meus pensamentos enquanto ia misturando as frutas com as farinhas..
Ingredientes
3 Ovos
100 g Manteiga (derretida)
1 + 1/2 cháv. (chá) Farinha de Trigo
1 cháv, Uva passa (branca e sem caroço)
1 cháv, Aveia (flocos finos)
2 colheres (sopa) Canela em pó
1 colher (sopa) Fermento em pó
qb. Nozes cortadas grosseiramente
qb. Amêndoa laminada
3 Maças grandes (descascadas e cortadas aos bocaditos
3 bananas (descascadas e cortadas aos bocaditos)
3 colheres (sopa) Mel (opção minha)
3 colheres (sopa) figos secos cortado aos bocaditos
1 colher (sopa) tiras de Laranja cristalizada e cortadas aos bocaditos
Tirar a casca de 1 maça e por no liquidificador, juntamente com os ovos e a margarina derretida.
Numa tigela, misturar a farinha de trigo e a aveia.
Juntar todos os outros ingredientes e por último os ingredientes que foram triturados no liquidificador.
Misturar tudo muito bem.
Untar e polvilhar uma forma redonda e com buraco no meio.
Deitar a massa na forma e polvilhar com alguma canela em pó e açúcar misturados.
Levar ao forno 180º entre 30 m a 45m . Faça o teste do palito
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