sábado, 25 de outubro de 2014

Bolo de Laranja, Nozes e Canela

Só falta 1 semana para voltar à rotina...horários, preocupações, nervos, cansaço...resumido, trabalhar!
E para aproveitar com sucesso os restantes dias que me restam, comecei esta manhã de sábado com uma nova receita...
Receita muito gulosa para acompanhar um chá ou uma caneca de café das "velhas"...

Ingredientes:
100 g Açúcar Mascavado
80 g Manteiga amolecida
80 ml Sumo de Laranja
4 Ovos
Raspa e Sumo de 1 Limão
1 Iogurte natural
180 g Farinha
80 g Farinha Maizena
1 (colher chá) Fermento pó
qb Canela em pó + Açúcar Mascavado + Nozes lascadas 
Caramelo Liquido (para pincelar)

Ligar o forno a 180º.
Num recipiente, juntar o açúcar mascavado e a manteiga amolecida. Mexer muito bem até ficar em creme.
A seguir acrescente os ovos um a um e vá sempre mexendo a cada ovo adicionado.
Junte depois o sumo da laranja, mais o iogurte e a raspa do limão, Mexa.
Peneire as farinhas com o fermento e adicione à massa. Mexa até estar tudo bem misturado.
Numa forma, a seu gosto, unte-a com manteiga e polvilhada de farinha.
Deite metade da massa na forma e polvilhe essa metade com o açúcar mascavado, a canela em pó e algumas nozes lascadas e polvilhadas co farinha (para não irem ao fundo).
Deite a restante massa por cima e volte a polvilhar outra vez com os mesmos ingredientes.
Leve ao forno, +/- 45 m a 180º
Deixe esfriar um pouco, desenforme  e pincele com caramelo liquido (de compra).
Pronto a ser servido.

OBS: e como não podia deixar de ser, não resisti e parti a 1ª fatia e ...comi-a.
O que vale é que ninguém estava em casa para ver...heheheheheheheh!
Psiuuuuuuu!


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