Panelas no Fogão: Bolo de Kiwi e Romã

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Bolo de Kiwi e Romã

Estava eu descansando, quando a Filhota me telefona.

_ Olá mãe, estás bem?

_ Sim e tu filhota, como estás?

_ Sabes mãe, podias me fazer uns bolos lêvedos? É que estou com tanta vontade de comer uns bolinhos lêvedos, fazes? Quando sair do trabalho passo por aí a apanhá-los. Obrigado mãezinha. Até logo.

E assim interrompi o meu descanso, pois tenho de andar cuidadosa com o meu coração...bem, voltemos à cozinha...

Procurei a minha receita dos Bolos Lêvedos na MFP a (23/06/2010).

Pus os ingredientes na cuba da MFP e marquei Massa = 1H30m.

Que fazer enquanto a MFP trabalha?

Reparei na fruteira com Kiwis e Romãs. Que tal um bolinho diferente?

Ingredientes:

3 Kiwis

0,5 Romã

4 Ovos

9 ( colher sopa ) Açúcar

1 dl Leite

3 ( colher sopa) Farinha Maizena

6 ( colher sopa ) Farinha de Trigo

1 ( colher chá ) Fermento pó

Descascar e reduzir a puré os Kiwis

Juntar as gemas com o açúcar e mexer bem. Adicionar o puré dos Kiwis, o leite, a farinha peneirada com o fermento e mexer bem.

Bater as claras em castelo e depois juntar ao restante.

Unte uma forma redonda sem buraco, com manteiga e polvilhada de farinha.

Deite a massa na forma salpique com bagos de Romã polvilhados de farinha e leve ao forno a 180º. +/- 45m. Faça o teste do palito.

Emprate o bolo, polvilhe com açúcar em pó e num canto do bolo, enfeite com rodelas de kiwis e bagos de Romã.

panelasnofogao.blogspot.com

Entretanto a massa para os bolos lêvedos ficou pronta e fiz os bolos lêvedos para a Filhota, pois o tempo estava passando e ela poderia chegar a qualquer momento...

panelasnofogao.blogspot.com

E como não podia deixar de ser, tive que ser a 1ª a provar...Pssssssiu...não diga nada, estou proibida pela família de comer doces...o coração!
Hummmmmm...bem bom, qualquer um deles...
Alguém é servido? Ainda estão quentinhos...