Bolo de .............. com Nozes

Eu explico, as reticências no nome do bolo, é que pode ser com maça, ameixas, (secas ou não) ou outra fruta a nosso gosto. Este experimentei fazer com bocadinhos de abóbora amarela.
Muuuuito saboroso! E então para beber com uma chávena de chá ou café, é uma delicia.


Olhem como dá para ver os bocadinhos da abóbora e as nozes picadas!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 3/4 de cháv. de óleo
• 3 chav. farinha
• 1 colh. (chá) de fermento em pó
• q.b. sal fino
• 1 cháv. nozes picadas
• q.b. abóbora
• q.b. café feito (de cafeteira) + ou - meia cháv. (café)
• q.b. pitada de baunilha.

Bater os ovos com o açúcar e juntar o óleo aos poucos. Adicionar a farinha peneirada com o fermento e a pitada de sal. Mexer. Juntar o café, mexer bem. Adicionar então a abóbora e as nozes cortadas aos bocadinhos. Mexer com cuidado. Aromatizar a massa com a baunilha. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar de farinha. Deitar a massa e vai ao forno, pré-aquecido, a 180º + ou - 45 m.

Estava aqui a pensar. As minhas receitas são quase todas doces!
O meu blog não devia ter o nome de Panelas no Fogão, mas sim Doces Tesouros.!
É que eu considero a minha doçaria um tesouro! Doces Tesouros! ficava bem, sim senhor.
Aproveitem esta receita e BOM APETITE.