Hoje foi dia de fazer uns docinhos!
Comecei com o bolo de Mel e Laranja. Já é a 2ª vez que o faço, e por todos o terem gostado, incluindo os coleguinhas da minha filhota Joana, já que a Joana, havendo doces em casa, enche uma caixa tupperware e leva para a escola...
Aqui vai a receita:
Ingredientes:
4 Ovos
120 g Açúcar
120 g Manteiga (derretida)
3 (colheres sopa) bem cheias de Mel
1 (colher chá) Canela em pó
Raspa 1 Laranja
Sumo 1 Laranja
220 g Farinha Trigo
1 (colher chá) Fermento em pó
Bater o açúcar com a manteiga.
Juntar as gemas, uma a uma
Juntar a canela e o mel
Misturar tudo muito bem
Juntar a raspa da laranja e o sumo da mesma
Mexer bem.
Juntar a farinha com o fermento (peneirando)
Por fim envolver as claras em castelo (suavemente)
Coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado (ou com açúcar ou com farinha)
Vai ao forno a 180 º +/- 20 a 30m
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