Torta de Café com Recheio Capuchino

Hoje terminei o dia com 2 receitas doces, como sobremesa para final de jantar...

Ingredientes:

200 g Açúcar

180 g Farinha

1 colher (sobremesa) Fermento em pó

4 Ovos

1 café (líquido)

Ingredientes para o Recheio:

200 ml Natas

4 colheres (sopa) Açúcar

2 colheres (sopa) Farinha Maizena

1 preparado de capuchino

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme.

Adicione a farinha misturado com o fermento.

Junte o café.

Adicione as claras em castelo,mexa.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e untado de manteiga. Deite o preparado e leve ao forno por 15 a 20 m a 180º.

Quando retirar do forno e ainda no papel vegetal vá enrolando com cuidado e fica assim enquanto prepara o recheio.

Para o recheio, coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume a engrossar um pouco.

Se tiver granulos, bata com a batedeira quando sair do lume.

Desenrole a torta e tire o papel vegetal.

Recheie toda a torta com o respectivo creme e volte a enrolar.

Enfeite a seu gosto...

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Torta de Coco e Laranja

E já vou no 3º Bolo. E os ovos estão a chegar ao fim, também...

Esta receita é nova.

Ingredientes:

250 g Açúcar

4 (colheres sopa) Farinha

1 (colher chá) Fermento em pó

4 Ovos

6 (colheres Sopa) Coco

1 Laranja (sumo)

Juntar todos os ingredientes: açúcar + ovos + farinha com o fermento em pó + coco + sumo da laranja.

Misturar tudo muito bem.

Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado de manteiga.

Levar ao forno a 200º +/- 15 a 20 m.

Retirar do forno e deitar num pano molhado e salpicado de açúcar.

Retirar o papel vegetal.

Com a ajuda do pano molhado, ir enrolando a torta, com cuidado.

OBS: antes de enrolar a torta, pode-se salpicar com coco e chocolate granulado

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A Minha Torta de Coco = Travesseiro de Coco

Esta é para o meu Amor. Ele adora Coco, como eu...rsrsrsrsrsrsrs!!!

E já vou no 2º Bolo! Hoje está a dar-me para os doces...

Possivelmente estou aqui repetindo esta receita,  mas é tão boa que vale mesmo aqui repetir...

A receita é esta:

 Ingredientes:

3 Ovos

3 Gemas

250 g Açúcar

Raspa de 1 Limão

100 g Coco

50 g Manteiga (amolecida)

Junte os ocos completos  mais as gemas, mexa bem.

Junte o açúcar, a manteiga e as raspas do limão.

Mexa até obter uma gemada fofa.

Adicione o Coco ralado.

Deite o preparado num tabuleiro forrado a papel vegetal e untado com manteiga.

Vai ao forno a 180º +/- 20 m

Agora o truque para a torta não partir:

Pano molhado e salpicado de açúcar.

No fim de cozida, retire a massa do forno e despeje em cima do pano molhado e salpicado de açúcar.

Retire o papel vegetal.

Com a ajuda do pano molhado, vá enrolando a torta. E pronto, já está.

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Travesseiro de Coco

O Travesseiro de Coco foi feito ontem,  em conjunto com o Bolo de Bolacha, hoje é que fiz os Lagartinhos e os Queijinhos  de Coco.

Somos uns GULOSOS cá em casa! ....hehehehehehehehe

Ingredientes:

3 Ovos

3 Gemas

250 g Açúcar

1 limão

100 g Coco

50 g Manteiga

Unte com manteiga, uma folha de papel vegetal e forre um tabuleiro.

Num recipiente, junte os ovos completos mais as gemas, a manteiga amolecida, o açúcar e as raspas de limão.

Bata até obter uma gemada muito fofa.

Adicione o coco ralado.

Deite o preparado dentro do tabuleiro forrado e leve ao forno 180º por 20 minutos.

Desenforme em cima de um pano humedecido e polvilhado de açúcar, pois é mais fácil de enrolar.

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Torta de Laranja

Foi outra vez um daqueles momentos em que estava entretida com outra coisa, quando de repente senti vontade de ir para a cozinha fazer uns docinhos...

Isto foi o que deu, uma deliciosa torta de laranja!

Ingredientes:

500 g  Açúcar

  50 g  Farinha

  10 g Fermento em pó

    1    Laranja grande ( raspa e sumo)

  15 g  Manteiga derretida

  10     Ovos

Misturar a açúcar, a farinha e o fermento.

Juntar as raspas e o sumo da laranja.

Adicionar os ovos, um a um e misturar bem.

e por último a manteiga derretida.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untá-lo de manteiga.

Vai ao forno a 225 º aproximadamente 25 minutos.

Depois,  retirar do forno, deitar para cima dum pano da loiça molhado de água fria e polvilhado com açúcar e ir enrolando.

OBS: aconteceu-me um precalço, esqueci de por a manteiga no preparado! Quando me lembrei já estava no forno!!! Não me preocupei...também eram apenas 15 g! com certeza não iria fazer diferença.!

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 Realmente não houve diferença! ficou espectacular em sabor!