Sushi

Eu, a filhota nº 4, o Sushi e os pauzinhos...

Foi a 1ª vez e fiquei apaixonada pelo Sushi. 

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 E então para a fruta é que utilizei faca e garfo...

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Ovos Mexidos com Farinheira

Este foi um Jantar/Petisco para uma refeição a dois.

Foi muito apreciado.

Ingredientes:

1 Farinheira

qb Ovos

qb Leite

1 Cebola

qb Margarina

qb Sal

qb. Salsa ou Coentros

Começar por espetar 3 palitos na farinheira e levar a cozer num tacho com água.

Quando estiver cozida, retirar a pele.

Numa frigideira, derreta a manteiga e junte a cebola picadinha e deixe refogar um pouco,

Junte a farinheira, envolvendo bem.

Por fim juntar os ovos batidos com um pouco de leite.

Juntar à frigideira, deixar cozinhar os ovos, mexendo sempre para não pegar.

Polvilhar com salsa picada a servir.

Eu acrescentei  ao jantar, uma salada e umas batatas fritas.

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O meu jantar de um dia destes!

Não sou muito aficionada de postar receitas de salgados, mas ultimamente tem calhado!

Esta foi mais uma, se calhar mais pela sobremesa...heheheheheheh!

Pois, neste dia calhou 3 postinhas de Salmão no Forno, com batata doce, batata branca, nabo, cenoura, abóbora, cebola aos quartos, tomate cereja e com os devidos temperos de sal, bagas de 5 pimentas ralada, alho esmagado, ervas aromáticas, louro e azeite.

E enquanto não chegava a hora de por no forno, dediquei-me a fazer a sobremesa: Farófias.

Não peçam a receita, porque faço a olho, devido a "calejamento" ao longo dos anos, mas explicarei como faço.

Numa tigela, bato 7 claras em castelo, junto umas gotas de limão e açúcar a gosto.

Entretanto ponho leite num tacho e levo ao lume. Assim que estiver para ferver, deito uma colherada (à vez) da claras em castelo.

Espero uns segundos que ferva a farofia e viro-a.

Retiro e ponho a escorrer. E faço até gastar as claras em castelo.

Entretanto no leite que sobrou, junto mais um pouco e leite, 2 paus de canela e 2 cascas de limão.Aguardar

No recipiente das gemas, mexo-as bem.

Numa tigelinha, ponho açúcar a gosto e uma colher de chá, de maizena. Misturo bem. 

Junto às gemas e misturo bem. 

As farófias que já devem estar escorridas, aguardam.

O leite que escorreu das farófias, junta-se ao leite que está no tacho

O creme das gemas, junto-o ao leite e vai ao lume em banho-maria até engrossar um pouco.

Entretanto poem-se as farófias, escorridas, num recipiente de ir à mesa.

Deita-se o creme, já pronto, por cima e por último polvilha-se de canela em pó.

É de comer e chorar por mais!!!!

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E assim foi o jantar neste dia!
No final do jantar ainda fiz uns biscoitos: Telhas de Amêndoa, para o meu maridinho acompanhar com um cafezinho.
E é claro, os biscoitos "sumiram" num ápice, de um dia para o outro!!!!!..rsrsrsrsrsrsr...