Panelas no Fogão: O melhor Bolo de Maça, Canela e Nozes

sábado, 14 de janeiro de 2017

O melhor Bolo de Maça, Canela e Nozes

Já há muito tempo que não publico nada aqui.!

A culpa, já que tenho de culpar...é do facebook. Publico lá, mas depois quase que esqueço o meu blog...o que é imperdoável. Minha culpa, minha culpa.

E para me perdoar, aqui vai esta receita que considero sem dúvida nenhuma o melhor bolo, o mais delicioso, o mais irresistível ao paladar...é de comer e chorar por mais..........

Ingredientes:

1 1/3 xícaras de óleo vegetal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar refinado
3 ovos
2 maçãs (a receita pede das Granny Smith, mas eu já usei gala e fuji), descascadas, sem sementes e cortadas aos bocados
1 xícara de nozes cortadas grosseiras

Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio.
Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e bata até ficar homogêneo
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.